Los SM reciben su nombre por la tendencia a cambiar de forma, y se puede encontrar como coco, o de forma alargada como bacilo.
Actualmente el recuento de streptococos mutans se usa como ayuda diagnóstica para seleccionar grupos de pacientes con riesgo de caries. Recuentos mayores a 100.000 UFC/ml de streptococos en saliva, se consideran indicadores de riesgo de caries
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